Amsterdam hat nach Sonnenuntergang etwas ganz Besonderes an sich. Die Fahrräder werden langsamer, die Grachten fangen das letzte goldene Licht ein, hinter jahrhundertealten Fenstern beginnen Kerzen zu flackern, und plötzlich wirkt die Stadt unglaublich romantisch. Es ist die Art von Ort, an dem sich ein einfaches Abendessen mühelos in einen fünfstündigen Abend verwandelt – der perfekte Rahmen für ein luxuriöses Date in Amsterdam.
Egal, ob ihr etwas zu feiern habt, euch verwöhnen lasst oder einfach nur außergewöhnliche Gesellschaft genießt – das sind die Orte, an die wir immer wieder zurückkehren. Vertraut uns: Euer Sugar-Babe wird beeindruckt sein, und euer Sugar-Daddy wird immer wiederkommen wollen.
De Kas
Wenn es eine Reservierung gibt, um die sich eine ganze Reise drehen sollte, dann ist es „De Kas“. Versteckt in einem wunderschönen, von Gärten umgebenen Gewächshaus hat „De Kas“ die Kunst des stillen Luxus perfektioniert. Alles dreht sich um das, was gerade an diesem Tag wächst – Gemüse, das erst wenige Stunden vor dem Servieren geerntet wurde, feine Aromen und eine Atmosphäre, die sich nie beweisen muss.
Dies ist kein Restaurant für protzige Abendessen. Es ist ein Ort für lange Gespräche, erlesenen Wein und Menschen, die zu schätzen wissen, dass wahrer Luxus oft in der Einfachheit liegt. Seine „Farm-to-Table“-Philosophie hat ihm sogar sowohl einen Michelin-Stern als auch einen Michelin-Grünen Stern eingebracht.
Nela
Im „Nela“ gibt sich Amsterdam von seiner eleganten Seite. Das im mondänen Stadtteil Zuidas gelegene „Nela“ vereint Kochen am offenen Feuer, außergewöhnliche Zutaten und ein Interieur, das aussieht, als stamme es direkt aus einem Designmagazin.
Alle Gerichte werden zum Teilen serviert, was das Restaurant zu einem unserer Lieblingsorte für ein Date macht, das noch lange nach dem Dessert weitergeht. Bestellt großzügig, nascht gegenseitig von den Tellern und lasst euch den Abend Zeit.
BAK
Für alle, die zurückhaltende Eleganz bevorzugen, ist das BAK unschlagbar. Untergebracht in einem ehemaligen Industrie-Lagerhaus mit Blick auf das Wasser hat sich das BAK zu einem der renommiertesten Restaurants Amsterdams entwickelt. Saisonale Degustationsmenüs, durchdachte Weinbegleitung und eine ungezwungene Atmosphäre vermitteln das Gefühl, ein Geheimnis entdeckt zu haben, das nur Einheimische kennen. Es gilt durchweg als eines der prägendsten Restaurants der Stadt für zeitgenössische niederländische Küche.
Café Binnenvisser
Die besten Dates finden oft an Orten statt, die sich nicht zu sehr ins Zeug legen. Das Café Binnenvisser ist entspannt, intim und wunderbar unprätentiös. Man denke an wunderschön zubereitete saisonale Gerichte, Naturweine und Tische, an denen eher Einheimische als Touristen sitzen.
Es ist die perfekte Wahl für ein zweites Date – eines, bei dem sich die Aufregung gerade so weit gelegt hat, dass das Gespräch in den Mittelpunkt rückt.
Mr Porter
Manche Abende verdienen ein wenig Drama, und Mr Porter bietet genau das. Hoch über der Stadt gelegen, mit atemberaubendem Ausblick, glamourösem Interieur und einer energiegeladenen Atmosphäre, ist es wie geschaffen für Abende, an denen man sich schick machen möchte. Freuen Sie sich auf makellose Steaks, exzellente Cocktails und einen Raum, in dem jeder so aussieht, als würde er etwas feiern.
Wenn dein Date sagt: „Zieh dir etwas Schönes an“, dann ist das der Ort, an den dich dein Sugar Daddy mitnimmt.
Entrepot
Das „Entrepot“ ist mühelos cool. Die Speisekarte wechselt ständig, je nach Saison, während die Weinkarte stark auf kleine europäische Produzenten ausgerichtet ist. Nichts wirkt aufgesetzt. Nichts wirkt vorhersehbar. Es ist die Art von Ort, an dem sich das Abendessen ganz beiläufig in die Bestellung einer weiteren Flasche verwandelt, einfach weil keiner von euch gehen möchte.
Lass den Abend in der Pulitzer’s Bar ausklingen
Das Abendessen muss nicht das Ende des Dates sein. Spaziert durch die historischen Kanalhäuser zur Pulitzer’s Bar, die im legendären Pulitzer Hotel versteckt liegt. Gedämpftes Licht, Samtsessel, makellose Cocktails und eine der elegantesten Hotelbars Europas – hier findet ein spätabendliches Gespräch genau den richtigen Rahmen. Das Art-déco-Interieur und die intime Atmosphäre machen sie zu einer der zeitlosesten Cocktail-Adressen Amsterdams.
VelvetCircle-Profi-Tipp
Vor dem Abendessen – oder danach, wenn die Nacht noch jung ist – schau bei Fabus vorbei. Bestell ein Glas Naturwein. Das ist alles. Keine aufwendigen Pläne, kein Programm – nur ein schönes Glas, gute Gesellschaft und das Gefühl, dass es für einen kurzen Moment nirgendwo sonst auf der Welt etwas gibt.
Denn manchmal sind die unvergesslichsten Momente nicht die Reservierungen, für die man wochenlang gekämpft hat. Es sind die, die man überhaupt nicht geplant hat.
Bist du bereit, die Person zu finden, für die es sich lohnt, einen Abend zu planen? Bewirb dich bei VelvetCircle und beginne deine Geschichte in Amsterdam.
